Die pflanzliche Veggie-Garnele Kaufen! Robin Drummond und Julian Hallet stellen in der Vox TV-Start-up-Show die Höhle der Löwen das Produkt Happy Ocean Foods vor. Die Infos
Auf die Idee für eine solche Shrymps vegane Variante des Krustentiers kam er im Jahr 2019 auf einer Reise zu den Archipelen der Philippinen. „Eigentlich hatte ich Lust auf Surfen und Tauchen“, doch statt Bilderbuchstränden und türkisblauem Meer sah er hauptsächlich vermüllte Buchten und tote Korallenriffe. Je mehr sich Hallet mit den Problemen überfischter Meere, riesiger Aquafarming Plantagen oder dem Einsatz von Antibiotika in der Zucht beschäftigte, desto klarer wurde sein Weitblick.
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Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sind 33 % aller erfassten Fischbestände überfischt. 60 % der Bestände werden an der Obergrenze der Nachhaltigkeit befischt. Auch der Einsatz von chemischen Stoffen in der industriellen Garnelenzucht und die damit verbundenen Umweltauswirkungen auf Flüsse und andere Gewässer sind seit langem hinlänglich erforscht.
“ Wir arbeiten an pflanzlichen Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten. Wir verwenden dazu eine Mischung aus pflanzlichen Proteinen in Kombination mit Algenextrakten, Gewürzen und natürlichen Aromen – die aus Algen entnommen werden -, Dank unserer Zutaten ist sie reich an wichtigen Omega-3-Fettsäuren, die man sonst vor allem in Fisch findet, und eine gute Eiweißquelle.“
Wo kann ich Happy Ocean Foods aus DHDL Garnelen aus Pflanzen kaufen?
Auf der offiziellen Website kann man sie online kaufen, ob Amazon sie auch anbietet, werden wir nach der Fernsehsendung sehen. Wenn der Deal zustande kommt, wird die Gemüsegarnele hoffentlich auch in Deutschland in den Regalen von EDEKA, Netto, Kaufland und REWE etc. zu finden sein!
Zusätzliche Produkte zum 02.05.2022 – Shower+, FREIBEIK, Woollaa Chaanz und das Wiedersehen Soummé