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Was steckt hinter der Propionsäure? Nützliche Darmbakterien produzieren bei Menschen mit einer gesunden Darmflora täglich vier bis fünf Gramm Propionsäure. Zu diesem Zweck verstoffwechseln sie gesunde Ballaststoffe zu der kurzkettigen Fettsäure. Eine gesunde Darmflora hat erhebliche positive Auswirkungen auf Ihr Immunsystem, Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.

Die natürlichen kurzkettigen Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für das Gleichgewicht der Darmflora. Die Rolle der Propionsäure auf das Darmmikrobiom, auf die Darmschleimhaut und auf andere Stoffwechselvorgänge wird derzeit in der Forschung intensiv untersucht. Derzeit liegen jedoch keine zulässigen gesundheitsbezogenen Aussagen der Lebensmittelaufsichtsbehörden über zugesetzte Propionsäure vor, so dass wir als Hersteller aus rechtlichen Gründen keine Aussagen über die Wirkung von Propionsäure machen dürfen. Daher empfiehlt es sich, bei seriösen Quellen zu recherchieren.

Ist die Verwendung von Propionsäure sicher?

Die Propionsäure und ihre Salze (Propionate) werden seit vielen Jahren in der Lebensmittelindustrie verwendet; sie sind auch ein wichtiger Synthesebaustein für die Herstellung von Arzneimitteln. Auch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Propionsäure als sicheren Lebensmittelzusatzstoff in den zulässigen Höchstmengen und Verwendungen zugelassen.

Sollten Sie sich dennoch entscheiden, die Kapseln zu öffnen, beachten Sie bitte Folgendes: Natriumpropionat ist ein feines Pulver, das beim Öffnen der Kapseln in die Atemwege, in die Augen oder auf die Haut gelangen kann. Es kann dort unter Umständen reagieren oder Reizungen verursachen.